Winepro-L92

LEVADURA ENOLÓGICA PARA LA ELABORACIÓN DE VINOS TINTOS DE ALTA CALIDAD

Levadurara Saccharomyces cerevisiae seleccionada para para la fermentación de vinos tintos estructurados de alta calidad adecuados para el envejecimiento. Es capaz de fermentar a altas temperaturas y con alto índice de alcohol. Ayuda a estabilizar el color y permite desarrollar un perfil de aromas complejo y persistente.
Produce cantidades relevantes de polisacáridos. Y tiene buena tolerancia al SO2 y baja producción de espuma.