Winepro-E8

ENZIMA PECTOLÍTICA PARA LA CLARIFICACIÓN Y LA MACERACION RÁPIDA EN FRÍO DE LA UVA

Winepro E8 es una enzima con actividad pectinasa altamente concentrada producida por cepas de Aspergillus niger. Especialmente diseñada para la clarificación y / o maceración en frío de mostos de vino blanco, y para mejorar la extracción de color y sabor en los mostos de vino tinto.

Winepro-E8 fue particularmente producida para una clarificación y/o maceración rápida en frío de los mostos de vinos blancos, y para el mejoramiento de la extracción del color y de los aromas dentro de los mostos de vinos tintos.