La tecnología Blowine permite reutilizar el CO2 de la fermentación del vino para remover y descompactar el sombrero de forma completa.
Dispone de un rociador, el qual, garantiza un mojado completo del sombrero.
Blowine se puede utilizar como una aplicación en un solo depósito con un carro móvil, o bien como una instalación fija con un sistema centralizado.
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